​红酒入口水为(红酒入口的感觉)

红酒入口水为(红酒入口的感觉)

红酒入口水为何会变色？原来是因为葡萄酒中的单宁，这种物质会与空气中的氧气发生反应，从而导致酒液颜色变化。所以，如果你想喝红酒，最好不要直接喝，可以用玻璃杯或者陶瓷杯来喝。这样不仅可以避免氧气对葡萄酒的破坏，还能保持红酒的色泽。当然，如果你不喜欢单宁的味道，也可可以用红酒杯来喝。不过，建议大家还是用玻璃杯来喝，因为玻璃杯透明度高，可以看到里面的酒液，而且也不会影响红酒的口感。

1、葡萄酒哪种比较好入口？

新世界国家的酒品因口感清新、果香浓郁、入口柔和，故总体来说比较容易入口，如澳洲的舍拉子、新西兰的白苏维瓮、智利的卡曼尼、西班牙的丹魄、阿根廷的马尔白克等口感都非常好。

2、哪种红酒入口比较甜？

蓝布鲁斯科

出生于意大利艾米利亚-罗马涅地区，这款红酒是史上干爽的甜红酒，并且蓝布鲁斯科葡萄酒是比较适合年轻人饮用的入门级别红酒。众所周知，蓝布鲁斯科起泡酒因适合与各种食物搭配而成为了世界上畅销的红酒之一，近年来，意大利的酒商不断努力改善传统的酿酒工艺，提高蓝布鲁斯科起泡酒的品质和口感，可是很多挑剔的品酒师依然不认可蓝布鲁斯科葡萄酒的魅力

3、最近天冷，红酒都感觉冰冰的，不想入口，特别是老人家，这天气怎么喝那么冷的呀，能不能加热开水到红酒里面去呢？

葡萄酒最好的合适的温度下享用，比如红葡萄酒的最佳饮用温度是14到18摄氏度，白葡萄酒的则是8到10度，气泡酒的适饮温度更低些。所以，正确的拿杯手势应该是手拿杯脚或托着杯底，以确保我们的手不碰到杯身，以避免酒温受到影响。这也是为什么传统的葡萄酒杯都有杯脚的原因。

然而，有时因为温度过低，酒中的香气无法释放。这种情况下，闻之前你酒应该为你的酒“取下暖。”如果是冬天直接从木桶或不锈钢桶直接取出来的葡萄酒，尤其是红葡萄酒，酒温一般低于其适饮酒温，那么酿酒师们之所以手握酒杯的杯身，是为了让酒温升高一些，从而达到其适饮温度，便能闻到更多的香气。

给你几款热葡萄酒的做法：切忌，葡萄酒加热一定要“隔水煮”不要直接加热，味道会好一些!

1、红酒煮姜：顾名思义，红葡萄酒隔水加热微煮，加温到40°左右(锅边微起泡)将切好的姜末(最好嫩姜去皮切末)煮5-8分钟(视你对姜味的喜好)这款酒是法国人冬天驱寒的开胃酒，所以、、Table wine就好了，用太好的酒浪费了!

2、茴香红酒：做法同上，也是开胃酒，就是姜改成小茴香，别放大茴香(俗称八角、大料)

3、水果白葡萄酒：用来佐海鲜的佐餐用酒，在法国是东南、南方(普罗旺斯、朗格多克、鲁西荣)这么喝，因为法国的地理位置导致水果没有国内盛产，可以考虑自己口味来添加水果。

4、肉桂红酒：这是一款餐后酒，建议用进口肉桂味道比较清淡不会被肉桂压完红酒的味道，进口的就像一只原子笔般粗细、大小。

5、花茶红酒：在英国有人用玫瑰花来煮红酒，睡前喝上一小杯，我是一个不按牌理出牌的厨师，后来我用迷迭、熏衣、菩提子、薄荷来煮过，很OK，你可以试试看!

以后喝葡萄酒的时候一定要选择合适的温度下来喝，这样才能够保证酒的品味，不会因为温度影响到葡萄酒的口感，同时温度很低了对于葡萄酒的香气是散发不出来的，为了能够闻到葡萄酒的酒香，就需要适当的进行加温，但是不要把温度弄得特别的高，这样也会影响到健康的。

The End