过期巧克力有什么用途
2024-05-09 01:52 来源：别得网 点击：
过期巧克力有什么用途
过期的巧克力没有用途。存储巧克力的最好温度是5℃—18℃。如果室内温度过高，可以将巧克力用包装袋密封，再放置冰箱冷藏室存储。取出时，切勿立即打开，让它渐渐升温，至贴近室内温度时再开启食用。
巧克力由多种原料混合而成，但其风味主要取决于可可本身的滋味。可可中含有可可碱和咖啡碱，带来令人愉快的苦味；可可中的单宁质有淡淡的涩味，可可脂能产生肥腴滑爽的味感。可可的苦、涩、酸，可可脂的滑，借助砂糖或乳粉、乳脂、麦芽、卵磷脂、香兰素等辅料，再经过精湛的加工工艺，使得巧克力不仅保持了可可独有的滋味并且让它更加和谐、愉悦和可口。
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