​板栗怎样保存不会坏最好的方法,如何保存栗子不干瘪

板栗怎样保存不会坏最好的方法,如何保存栗子不干瘪

本文目录

1.如何保存栗子不干瘪 2.板栗怎样保存不会坏最好的方法视频 3.板栗怎样保存不会坏最好的方法 4.熟板栗怎样保存不会坏最好的方法

如何保存栗子不干瘪

1、低温保存

新鲜的生栗子，可以放在低温的环境中保存，如果想把新鲜的生栗子放在冰箱的冷藏室中保存，一定不能让它表面带水，而且要把它装入到可以密封的保鲜袋中，这样能让它保存两三个月不变质，如果直接把它存入冰箱的冷冻室，则可以让荔枝保存一年不变质。

2、用木屑保存

新鲜的栗子，用木屑保存也特别好，在购买粒子以后，可以把它干燥的木屑混合在一起，装入到透气的容器中，然后再把它放到阴凉通风的环境中，再立子上层盖上大量木屑，这样可以让栗子保存两个月，而且口感新鲜而不会变质。

3、风干保存

生栗子在保存过程中容易变质，与它含水量过高有直接关系，想让它保存较长时间可以直接把它风干，但在风干以前，应该把新鲜板栗放在冷水中浸泡七天，取出以后沥干水分，然后再把它装到透气的竹篮中，悬挂在通风的地方，让它自然内干这样保存的栗子虽然水分较少，但是在很长时间内不会变质。

4、密封保存

，新鲜的生栗子还可以放在密封的环境中保存，但在保存以前，需要把栗子表皮用清水洗净，然后放在阳光下晒一天，让它表面水分全部流失，再把它们装到可以密封的陶瓷罐中，把口密封好，直接存放到阴凉的地方，也能让生栗子在几个月内保持新鲜不变质。

板栗怎样保存不会坏最好的方法视频

摘要

您好，可以将新鲜的板栗放入塑料袋中，注意擦干表面的水分，再将塑料袋口扎紧，放于阴凉通风的地方，这样保存可以防止板栗不会很快就坏掉，要注意隔着袋子随时观察，在没有变质之前食用完。

咨询记录 · 回答于2021-09-17

板栗怎样保存不会坏最好的方法

您好，可以将新鲜的板栗放入塑料袋中，注意擦干表面的水分，再将塑料袋口扎紧，放于阴凉通风的地方，这样保存可以防止板栗不会很快就坏掉，要注意隔着袋子随时观察，在没有变质之前食用完。

您还可以把板栗剥壳，并去掉内膜，用保鲜袋装起来，扎紧口袋，放在冰箱冷藏的那一层，也可以放入冰箱冷冻的那一层中，这样可以保存两个月甚至更长时间。

也可以用布袋风干，板栗放阴凉通风的地方放置两三天，之后装进透气性好的布袋里面放置，之后要把装好的板栗吊在阴凉通风的地方，每天的话要记得去摇晃一两次，这样有利于板栗的保存。注意千万不要用透气性很差的塑料袋，不然会影响到板栗的储藏时间。

板栗怎样保存不会坏最好的方法

众所周知，板栗好吃，难贮藏，因板栗果实贮藏有"四怕"特点：怕干、怕水、怕热、怕冻。贮藏中稍有不慎，就会霉烂变质。

1、选用耐贮藏的品种。一般以中、晚熟板栗品种较耐贮藏，北方品种比南方品种耐贮藏。

2、适时采收。充分成熟时采收为宜。采收时，要注意天气，雨天或雨后初晴、露水末干时不得采收。

3、防治病虫害。栗果遇机械损伤和栗实害虫，如象鼻虫、桃蛀螟等，易受病菌浸染。因此，采前加强对栗实害虫的防治；贮运中要注意轻装轻放，防止机械损伤；贮藏前作防病处理，“二硫化碳”熏蒸杀虫，或500倍的托布津或1000倍的特克多浸果三分钟，防治病菌效果较好，应该在采果后1-2天内进行。

4、精选。用10%的食盐水精选板栗，剔除病虫栗以及末成熟的空、瘪粟。

5、预贮。将采收的栗子放在阴凉干燥的地方摊开晾放。不能太干，以8%左右的失重率为宜，低于5%或高于12%的失重率均影响贮藏效果。

熟板栗怎样保存不会坏最好的方法

1、冷藏保存法：先将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟充分杀菌，然后捞出放在通风处自然晾干水分；

取干燥的保鲜袋或保鲜盒密封扎紧，最后放入冰箱冷藏室即可。

此做法是最为常见的家用保存生板栗方法，原理是利用盐水的杀菌让板栗表面细菌失活，然后晾干水分避免细菌有生存条件，最后将其真空密封可以隔绝空气里的细菌，三步隔绝可以有效做到长时间保存，此做法最长可以保存生板栗2个月左右不生虫；

2、通风保存法：将新鲜的板栗用浓盐水抓洗3分钟洗净，用毛巾擦干水分，装入筛盆中放置通风处自然晾干水分；

然后用干燥的网织袋或干净麻袋装好，放置在通风处保存即可。

此做法适合量少的板栗保存，原理是利用食盐杀菌灭活，然后通过风干降低生菌能力，最后放置干燥无水的通风处保存，由于还是有可能接触空气水分，所以此做法最长只可以保存板栗1个月左右；

3、瓦缸保存法：将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟杀菌，同时瓦缸内侧洗净，一起放置太阳下或通风处晾晒干水分；

然后取一干净无水麻袋，将所有板栗装入扎紧；

放入瓦缸内，上面加大盖用石头或重物压紧，如此保存即可。

此做法适合量大的农户们进行保存，原理主要是利用盐水的杀菌能力先将板栗表层各类细菌灭活，然后全部晒干水分让细菌无生存条件，最后用干净袋子扎紧密封保证无其他空气水分和细菌进入，最后用盖子压住二次加强密封性，如此便可大量保存板栗且保存时间较长，原理也类似存盐，只要瓦缸大，最多可一次保存几百斤，最长可保存8个月时间不生虫；

4、冷冻保存法：将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟杀菌，捞出风干水分；

取干燥不漏气保鲜袋包裹扎紧，加一个不沾水的保鲜盒密封不让其接触水分；

最后放入冰箱的冷冻室内静置保存即可。

此做法原理是先用盐水杀菌灭活，然后风干水分去掉细菌二发可能，最后用干燥的保鲜袋加不沾水的保鲜盒二次封装，保证最终的板栗不与外界空气和水分接触，如此做法板栗最长可以保存一年左右。

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