​抗癌坚果有哪些,抗癌的坚果有哪些

抗癌坚果有哪些,抗癌的坚果有哪些

本文目录

1.抗癌的坚果有哪些 2.世界十大抗癌食品 3.哪些坚果可以抗癌 4.天然坚果香是什么烟

抗癌的坚果有哪些

　坚果类食品营养成分相当丰富.蛋白质含量较高.多数在 15%-30% 之间.接近于豆类而远高于粮食类.对人体有有一定的营养价值,坚果类食品中的脂肪含量也比较高.多数在 40% 以上。坚果类除了营养价值高外，抗癌效果也是非常好的。

葵花籽

它含有丰富的不饱和脂肪酸和优良蛋白质，以及镁、磷、钙、铁、钾、和维生素P、E、B1、A等。葵花籽仁中所含的氯原酸，经动物实验表明，对大鼠肝癌癌前病变有良好的预防作用。因此，葵花籽既是一种营养食品，又是一种抗癌防癌食物。

核桃

胡桃，它既是一种营养丰富的滋补强身食品，同时也是一味补肾固精、温肺定喘、润肠通便的中药。现代药理研究表明，它所含的锌、镁及维生素A、B1、B2、C、E等，皆可防癌抗癌。无论是健康人，或是癌症患者以及放疗化疗或手术后，经常食之，都可强壮身体，防癌抗癌，益寿延年。

大红枣

能补脾胃、益气血，还含有丰富的维生素B、C、P及胡萝卜素等，尤其是维生素C、P的含量特别多，均居百果之冠。国外学者分析出大枣中含有一组三萜类化合物，为抗癌的有效成分;也有研究认为，大枣中含有丰富的环磷酸腺苷，具有抗癌作用。所以，大枣又是一种抗癌果品。在民间，不少肿瘤患者手术、放疗或化疗后，常食大枣粥，或用黄芪煨大枣，每日用大枣10颗、生黄芪30克，共煨煮。这对提高免疫功能，增强体质，预防肿瘤的复发、转移均有裨益。

杏

适宜多种癌症患者食用。据研究，杏是维生素B17含量最丰富的果品，而维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。有报道称，美国用维生素B17治疗癌症，一般经治疗的250例患者中，有248人获救，至今已用维生素B17挽救了4000名晚期癌症患者的生命。

莲子

性平、味甘，有养心、益肾、健脾作用。宋代《图经本草》中记载：“莲子捣碎和米作粥饭食，轻身益气，令人强健。”所以，凡癌症患者以及放疗化疗后体质衰弱时，均宜常食莲子。近代药理发现，莲子所含的氧化黄心树宁碱有抑制鼻咽癌的作用。对于妇女子宫癌赤白带下者，有人用莲子(去心)、芡实(去壳)各60克，以适量糯米煮粥，再加红糖服用。肺癌患者低热、干咳以及放疗化疗后体弱者，民间喜用莲子同百合、山药、银耳、冰糖煮食。

世界十大抗癌食品

十大防癌食品

西兰花 含大量植物化学元素（Phytochemical），千百年来，蔬菜本身就是以此刺激的味道来保护自己，驱走昆虫。 对人类亦有排毒效果。 它又有硫萝卜素（Sulporaphane），能推动身体产生抗癌的蛋白，可从细胞清除致癌物。

三文鱼 爱斯基摩人不断吃脂肪，但患病比率奇低，原因是鱼油内的脂肪是 Omega 3脂肪酸，含有DHA，能巩固细胞膜，增强身体免疫力，有防御癌细胞袭击之功能。 但Omega 3吸收过多，会引内出血、流血不止，甚至中风。 三文鱼、吞拿鱼、龙利都含丰富的Omega 3脂肪酸，英 国营养师协会建议人每周吃三次鱼及海产。

番茄 哈佛大学在九五年做过实验，四万八千个男人里，每星期食十分（约二十个）番茄那一组，患前列腺癌的机会减半。 番茄内的番茄红素（lycopene），是抗氧化物，可中和自由基，有助对抗乳癌、胃癌和消化系统癌病。

豆腐 对应付乳癌和前列腺癌最有效。 雌激素是形成生殖器官患癌的主要凶手。女性因为早来月经，延迟生孩子，提早更年期，或者肥胖，会增加患乳癌机会。 豆类食品减弱雌激素的能力，减少细胞分裂，豆浆也有相同功效。

红酒 癌细胞要「发扬光大」，只要「霸占」到一条血管，营养就会从血液源源供应，到时癌肿瘤就会愈生愈大。 红萝卜、红提子，甚至饮红酒，都有Cox 2 inhibitor，会阻止血管在癌细胞旁生长。

高纤食物 所有生果、瓜类、豆角、椰菜、豆类如红豆、绿豆、眉豆、高纤维面包、麦片、早餐的粟米片、糙米、红米，都含高纤维。 高纤食物加快大肠活动，减少食物留在大肠的时间。 消化时形成的有毒物质，可尽快排出，不会由肠壁再吸收入体内。

蒜头 以色列学者发现，蒜头内的化学成分，帮助蒜头应付泥土内的寄生虫和细菌，同时也可替人类赶去病毒、细菌、真菌。 切开蒜头等十分钟，里头的化学物质最能发挥，但不能等过久，否则失效。

绿茶 中文大学生化系正研究，绿茶内的茶多酚是上佳抗氧化物，会降血压、 降胆固醇和对付血癌细胞，如龙井、水仙。 绿茶比红茶好，因绿茶未经发酵，更多有益元素得以保存。

颜色蔬果 木瓜、茄子、椰菜、蓝草莓、士多啤梨、橙都要多吃。 中大梁国南教授说，食多类植物，最能吸取多元化抗氧化物。

灵芝、北祈、人参 含多糖类物质，能抑制癌细胞生长。

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许多研究结果一致指出，最健康的饮食结构组合是：水果、蔬菜、坚果、全谷类、鱼、低脂乳制品和少量瘦肉。想减少癌症风险，这些原则同样适用。

美国癌症研究院（AICR）回顾4500多份，从世界卫生组织、食品农业部，以及本国和国际的癌症研究，整理出《癌症的食物、营养和预防：一个全球观点》报告，再次呼吁人们，预防癌症不难，只要不抽烟、吃得正确、持续身体活动，加上维持适当体重，就可以减少60～70％罹癌机率。每天至少摄取5份蔬菜水果，就可以降低20％癌症风险。

美国环境毒物学博士罗伯特.哈瑟瑞钻研环境毒物学，更深入探讨食物中所含有的诱发或抑制癌症基因的化学物质，建议利用8大类蔬果中所含的维生素和天然抗癌物质，达到防癌、抗癌的目的。

这8大类超级防癌食物包括：

洋葱类：大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等。

十字花科：花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等。

坚果和种子：核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、番瓜子等。

谷类：玉米、燕麦、米、小麦等。

荚豆类：黄豆、青豆、豌豆等。

水果：柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝、柠檬等各种水果。

茄科：蕃茄、马铃薯、蕃薯、甜菜。

伞状花科：胡萝卜、芹菜、荷兰芹、胡荽、莳萝等。

其它重要食物：小黄瓜、番瓜、莴苣、青椒、红椒、菠菜、姜、姜黄等。

哪些坚果可以抗癌

这些水果包括草莓、橙子、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、菠萝、猕猴桃等。它们中的一些特殊成分在预防结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌等方面，具有其他食品难以替代的益处。 草莓 在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。 柑橘类水果 橙子、橘子、柠檬、葡萄柚等柑橘类水果中，含有丰富的生物类黄酮，能增强人体皮肤、肺、胃肠道和肝脏中某些酶的活力，帮助将脂溶性的致癌物质转化为水溶性的，使其不易被吸收而排出体外。同时，它们可增强人体对重要抗癌物质——维生素C的吸收能力。维生素C可增强免疫力，阻止强致癌物质亚硝胺的形成，对防治消化道癌有一定作用。 瑞典一项研究表明，平均每天吃一个柑橘的人，得胰腺癌的危险比每周吃少于一个者低1/3。澳大利亚联邦科学与工业研究组织的专家称，他们发现：常吃橘子、柠檬等柑橘类水果可使口腔、咽喉、肠胃等部位的癌症发病率降低50％，使中风的发病率降低19％，同时对心血管疾病、肥胖及糖尿病也具有一定的预防作用。 猕猴桃的营养丰富，既是一种极好的强身滋补品，也有一定的抗癌作用，其中的维生素C含量在水果中是最高的。 葡萄，尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜芦醇都是天然抗氧化剂，也有抑癌功效，可抑制癌细胞恶变、破坏白血病细胞的复制能力。 苹果中有一种非常有用的成分——多酚，能够抑制癌细胞的增殖。日本研究人员发现，苹果多酚能降低结肠癌的发病率。 此外，哈密瓜、菠萝中含有较多的叶黄素与玉米黄素，西瓜中的番茄红素丰富，这些物质都是非常有效的抗氧化剂，能起到抗癌作用。 虽然水果的抗癌作用明显，但在食用时，仍然要根据个人的特点进行选择和适当搭配。经常有人因为生吃草莓过量而引起胃肠功能紊乱。另外，患尿路结石、肾功能不好的病人不宜多吃草莓，因为它含草酸钙较多，过食会加重病情。 而且，吃水果的最佳时间是饭前1小时。水果属生食，饭前吃水果等于吃生食后再进熟食，体内白细胞就不会增多，有利于保护人体免疫系统。

天然坚果香是什么烟

1，核桃仁。

含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和锌、镁、铁、钙、磷等元素，其中所含油脂比例达到60%以上，是重要的木本油料作物。中医认为核桃味甘、微苦，性平、温，无毒。入肾、肺、大肠经。

可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。主治肾虚喘嗽、腰痛。核中木质隔层即分心木，味苦、性温；补肾，涩精。其富含维生素E，有助于防治乳腺癌、前列腺癌和肺癌。

研究学者通过小白鼠实验，证明了核桃有抵抗小白鼠患癌症的功效，因此，核桃可以有效地防癌抗癌，此外，核桃对癌症患者出现的疼痛还有很好的镇痛效果，还可以提升白细胞增强抵抗力，并且对保护肝脏也非常的有帮助。核桃枝对多种肿瘤，如食管癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。

2，杏仁。

杏仁的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁，还含有一定量的胡萝卜素、维生素C及苦杏仁苷等。中医中药理论认为，杏仁性温，味苦，具有润肠的功效，治外感咳嗽、喘满、喉痹、肠燥便秘。

杏仁之所以能防癌抗癌，是因为杏仁中的苦杏仁苷，能增强白细胞的吞噬功能，并杀伤癌细胞；同时，它含的氢氰酸、苯甲酸也有一定的抗癌作用。实验研究指出，杏仁干燥粉末的主要成分苯甲醛，能够抑制黄曲霉菌和杂色曲霉菌的生长，进而影响其毒素的产生。

众所周知，黄曲霉毒素是已知的强致癌物质之一。这就从另一角度解释了它的抗癌作用。另外，杏仁中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。

3，莲子。

其富含蛋白质、多种维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其它是很好的钙源、磷源。莲子还含有天门冬素和蜜三糖等。莲子中央绿色的心，称莲子心，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。

可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。莲子性平，味甘、涩，归脾、肾、心经，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神之功效。可治疗脾虚久泻、久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。

据美国科学家最新科研显示，莲子所含的氧化黄心树宁碱有抑制鼻咽癌的作用，并适宜宫颈癌、肺癌等患者食用，除此之外，癌症患者以及放疗化疗后体质衰弱者，均宜常食莲子。

4，葵花子。

其子仁中富含脂肪，平均达到40%，最高可达60%，这些脂肪中的90%都是不饱和脂肪酸，而其中人体必需脂肪酸亚麻油酸占到55%~70%；含有比较均衡的蛋白质和糖类，其蛋白质的数量和品质可与一般肉类相媲美；此外，还含有比较丰富的胡萝卜素、钾以及维生素E、维生素B3等多种维生素。

葵花子具有清湿热、散滞气、平肝降压、益气滋阴、通便驱虫等功效。主治体虚便秘、头昏耳鸣、白痢、痈肿、高血压病、蛲虫病等。葵花子当中有大量的膳食纤维，每7克的葵花子当中就含有1克，比苹果的膳食纤维含量比例高得多。

美国癌症研究所在有关实验当中已经证明，膳食纤维可以降低结肠癌的发病率。同时，葵花子仁中所含的氯原酸，经动物实验表明，对大鼠肝癌癌前病变有良好的预防作用。因此，葵花子既是一种营养食品，又是一种抗癌防癌食物。

5，松子。

松子的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、钾、钙、镁、铁、锰、锌等。中医认为，松子性平，味甘。具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳等功效。

常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有作用。松子含有丰富的维生素E，是一种很强的抗氧化剂，能起抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害。从而保护了细胞的完整性，使细胞内许多重要的酶保持正常功能，从而起到防癌抗癌的功效。

其实还有很多健康坚果都可以提高大家身体能力，降低疾病发生。如果你有什么疑问，欢迎你的留言。

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