​螃蟹的正确各种做法（配料简单味道足）

螃蟹的正确各种做法（配料简单味道足）

到了8月份，餐桌上就开始出现螃蟹的身影了。

虽然还要再等一两个月才是螃蟹最肥美的时候，但喜欢螃蟹的朋友现在就可以开始尝尝鲜了。

素姐今天就给大家分享螃蟹的8款做法，赶紧收藏学起来吧！

清蒸螃蟹

1.清洗螃蟹

2.用刷子仔细的刷干净

3.葱末姜末备用

4.加酱油

5.锅中加清水，加上蒸屉

6.螃蟹放蒸屉上

7.加上盖子

8.大火烧开转小火

9.小火蒸15分钟

10.一道美味的清蒸螃蟹就做好了

螃蟹粉丝煲

1.锅子烧热水，将粉丝放入。

2.放入少许盐。

3.放入鸡精，焖十分钟左右。

4.螃蟹揭去蟹脐。

5.截掉蟹壳。

6.斩成两段，放入少许盐。

7.料酒腌渍。

8.葱切片，姜切丝。

9.粉丝控干水分，剪断。

10.锅子烧热，倒油，放入葱姜丝爆香。

11.倒入粉丝。

12.放入蚝油。

13.加入生抽。

14.加入白糖。

15.加入虾酱。

16.煸炒。

17.砂锅烧热，淋上香油，将粉丝放入。

18.锅子烧热，倒入油，放入葱姜丝爆香。放入螃蟹，煸炒。

19.边缘淋入白酒。

20.将螃蟹放在粉丝上面。

21.开火，小火，盖盖子，慢焖。关火，放上辣椒片，香菜段。

咖喱蟹

1.洗刷螃蟹

2.剥壳

3.去胃

4.去肺

5.去肠

6.切块

7.全部切好备用

8.切葱姜蒜末

9.热油，加入葱姜蒜末

10.爆香

11.放入咖喱块

12.生抽

13.少量火

14.炒稠

15.放入蟹

16.翻炒

17.烹入料酒

18.盖上锅盖焖煮1分钟

19.出锅

河蟹西兰花粥

1.准备好米饭，螃蟹.西兰花洗净，切小朵.

2.螃蟹去底盖，对切，去胃，

3.取砂锅，放适量清水，放下米饭，放点油，大火煮开，小火20分钟.

4.把西兰花放入.

5.把螃蟹放入，加些姜末，料酒.大火煮开，小火8分钟.

6.加适量盐煮1分钟.

7.加点鸡精，胡椒粉，撒些葱花即可。

螃蟹蒸蛋

1.准备好的用料。

2.先把螃蟹蒸熟，剔肉。

3.生姜切碎，加点水泡上。

4.鸡蛋两只加盐，料酒，生姜水打散。

5.剔好的蟹肉加入。

6.放在笼屉里面蒸熟。

7.撒好葱花，淋上热油就可以。

赛螃蟹炒番茄

1.鸡蛋打入碗中

2.用筷子搅散

3.番茄洗净去蒂

4.切块

5.葱姜切沫

6.起锅烧热放油

7.倒入蛋液

8.用筷子划散

9.鸡蛋半凝固后即可盛出备用

10.另起锅烧热放油

11.放葱姜爆香

12.倒入番茄块

13.番茄炒至出汤，淋入醋

14.放盐

15.放糖

16.翻炒均匀

17.倒入炒好的鸡蛋

18.炒匀即可出锅

大闸蟹炒年糕

1.这是南方的粗年糕，准备材料备用

2.年糕切粗条备用

3.大闸蟹洗净去腮，切4大块

4.热油锅爆香姜蒜末，倒蟹块爆炒

5.炒至蟹壳变金黄色，倒年糕翻炒均匀

6.加料酒去腥，加酱油翻炒均匀

7.加清水100克，焖煮至汤汁收干，加鸡精撒葱花

香辣炒蟹

1.准备好的用料。

2.清洗干净，用淡盐水养半小时左右。

3.最后扒去脐部再刷干净。

4.从中间剁开

5.用加热后，爆香葱段，姜丝。

6.把处理好的螃蟹加入。

7.加入料酒翻炒几十秒。

8.最后加点水，盐，鸡精，白糖烧几分钟就可以。

好了，素姐今天的美食分享就到这里了，大家有想吃的美食可以在下方留言哦~

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