​什么食物是蓝色的,蓝色的食物有哪些

什么食物是蓝色的,蓝色的食物有哪些

本文目录

1.蓝色的食物有哪些 2.蓝色的食物有哪些 3.蓝色的食物有哪些 4.蓝色食物有哪些?

蓝色的食物有哪些

蓝色的食物有很多，下面介绍几种蓝色植物：

1.蓝莓

这种水果相对于其他蓝色的水果或者蔬菜还算比较常见，在大型的超市或者水果商场都可以见到，但是价格也是比较昂贵的，因为其独特的口感和鲜艳的颜色深受人们的欢迎。

2.蓝菜苔

这是一种蓝色的蔬菜，很多人甚至都没有听说过它的大名，它含有有机碱，是一种略带苦味的物质，这也让它带有一定的苦味，而且食欲不振的话吃它也会有不错的效果，因为它可以刺激人的味觉神经，虽然蓝色的食物一向不会引起人们的食欲，但它是个反例，可以增进食欲，对肠胃的正常工作也会有一定的促进作用，加快胃肠蠕动。

蓝色的水果或蔬菜

3.葡萄

有的葡萄品种葡萄在完全成熟之后是蓝色的，口感非常棒，而且这种品种的成熟的葡萄不仅可以作为一种非常好吃的水果食用，营养价值比较高，含水分，维生素含量比较高，而且还可以用来酿造葡萄酒，酿造出来的酒口感细腻顺滑，是非常有名的水果品种之一。

4.蓝靛果

它也算是一种稀有水果，因此在市场上是供不应求的状态，价格非常昂贵，很多家庭都负担不起，它的营养价值也是非常高的，而且也因为比较罕见所以很多人都不知道它是一种蓝色的水果。

蓝色的食物有哪些

蓝色的食物有：常见的有鱼类、贝类、藻类等。

这些都是我们经常吃的，它们和猪牛羊等畜肉有明显区别，除了沿海地区经常吃海鲜，其实其他地区还是以红肉、白肉为主，一周吃两至三次水产就差不多了。但是吃得少不代表它营养少，恰恰相反，蓝色食物是非常有营养价值的食物。

海产品中有丰富的蛋白质，含量一点都不比猪牛羊少，而且它的优势很明显，那就是没啥脂肪，怎么吃都不用担心胖，那些因为疾病或身体原因不能吃太多脂肪的人，就可以转而吃海产品了。

蓝色食物的作用：

蓝色食物虽然好，但是它毕竟只有一种类型，还是会缺少其他营养物质，所以，即便它再健康，也不建议把它作为唯一的饮食模式，还是应该和其他食物搭配起来一起吃。

其实，在这之前，我们也听说过其他饮食模式，例如地中海饮食、得舒饮食、江南饮食等等，各有各的特色，没有哪一种饮食建议大家专门吃海产品。

就拿地中海饮食来说，它的重点是全谷物，然后加上健康的油脂以及适当的果蔬，红肉和甜点很少吃。这种模式虽然很健康，但是却很难实行，尤其是对于年轻人来说，做起来太困难了，因为很多人都不喜欢全谷物的口感，也忍不住不吃红肉和甜点。

再比如说江南饮食，它被认为是比较适合中国人的饮食模式，将食物种类放在第一位，也就是说一定要丰富，然后是果蔬和白肉，对烹饪方式有要求，要少盐、少油。和上一种饮食模式有相同之处，也有不同之处，不仅对食物种类有要求，还对口味也作了相应要求。

蓝色的食物有哪些

蓝色的食物有：

1、刺毛白珠：长得有点像蓝莓，有种魔戒的即视感。

2、蓝靛果：也叫“蓝果”、“山茄子果”、“羊奶子”等等，虽然和蓝莓有一点相似，但是，看二者的外形还是比较好分辨的。这个蓝靛果就是真的蓝色水果了，吃起来酸甜可口，还可以酿酒、做果酱，或者提炼色素等等。

3、猫屎瓜：果肉富含糖类、蛋白质、脂肪、果胶、维生素和矿物营养，味甜如蜜。形状很像猫儿拉的屎，所以俗称“猫屎瓜”。剥开之后，估计没几个敢吃！

4、桑葚，桑葚（sāng shèn），又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。

5、欧洲越橘，欧洲越橘为落叶灌木，叶较小，呈卵形，花为球形，为玫瑰色带淡绿色。分布于欧洲。野生欧洲越橘大量分布在斯堪的纳维亚半岛（挪威）。此果是北欧民间的一种食用果实。

蓝色食物有哪些?

有蓝莓、葡萄、桑葚等。

【蓝莓】

蓝莓，又名笃斯、野生蓝莓被称为都柿（大小兴安岭、伊春），甸果、地果、龙果、蛤塘果（吉林）、讷日苏（蒙古族语）、吉厄特、吾格特（鄂伦春语）、老鸹果（贵州都匀，山里有野生的）等。

蓝莓分为两种：一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，含丰富花青素；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，果肉饱满，改善了野生蓝莓的食用口感，增强了人体对花青素的吸收。全世界分布的越橘属植物可达400余种，主产于美国又被称为美国蓝莓。我国野生蓝莓主要产在长白山、大兴安岭和小兴安岭林区，且大部分在大兴安岭地区。近几年来才成功进行人工驯化培植，我国对蓝莓的研究始于20世纪80年代初，是由吉林农业大学小浆果研究所率先进入蓝莓研究领域，并第一个建立了蓝莓产业化生产基地。

【葡萄】

葡萄（学名：Vitis vinifera L.）为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。

葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。 葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。

葡萄为著名水果，生食或制葡萄干，并酿酒，酿酒后的酒脚可提酒食酸，根和藤药用能止呕、安胎。

【桑葚】

桑葚（sāng shèn），又作桑椹，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

《本草纲目》等多种医药典籍中对桑椹的药用价值和用法有详尽的阐述，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿，保健，消暑的鲜果，在本草纲目中有记载其特殊功效。

拓展资料

【蓝莓的功效与作用】

1.预防癌症

蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，最近的研究又为超级水果再添美誉，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。

2.第一号抗氧化剂

具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。美国人类营养研究中心发现蓝莓是花青素含量最丰富的水果，蓝莓在40余种果蔬中的抗氧化能力排名第一。

3.增进视力

蓝莓中特有的花青素抗氧化成分，便被人们用于维系血管的完整、强化微血管的弹性、促进血液循环、维系正常眼球压力，以纾解广泛的眼睛问题。

4.口服的皮肤化妆品

花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。阻止了皮肤皱纹和囊泡的出现，保持皮肤的柔顺光滑。从内部改善皮肤的健康状况。因而改善皮肤弹性、减少皮肤病和波纹，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤。因此，花青素由内而外的双重保护作用，可以防止皮肤皱纹的早期出现，并且使皮肤长期光滑，富有弹性。

【忌宜】

1.新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食。

2.由于蓝莓含有草酸盐，当草酸盐积聚太多在体液的时候，会有结晶的现象，反而会对身体有害。因此当肾脏或胆囊未治愈的患者避免摄入太多蓝莓。

3.草酸盐也会阻止钙的吸收，因此要强化钙质的人避免将蓝莓和高钙食物一起食用，如果要服用钙片，最好和蓝莓隔开2~3小时。

参考资料

葡萄（葡萄属植物）_百度百科

蓝莓（杜鹃花科越橘属植物）_百度百科

桑葚_百度百科

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