​荸荠能生吃吗,荸荠可以生吃

荸荠能生吃吗,荸荠可以生吃

本文目录

1. 2.荸荠可以生吃不 3.马蹄荸荠能生吃吗 4.荸荠可不可以生吃

荸荠可以生吃不

您好！荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。

荸荠的食用方法

1.荸荠的表皮极易带菌，烹制前必须洗净、去皮、最好用开水烫一下。

2.荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。

3.熟食多用于做配料，也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。

4.荸荠可消宿食，适合饭后食用。

5.荸荠用水煎服，能利尿排淋，对尿道感染患者有辅助治疗作用。

马蹄荸荠能生吃吗

荸荠能生吃吗？

可以但不建议，除非你能保证荸荠非常非常干净。

荸荠是生长在池沼或者水田里面的，长在泥土里面的，很容易受到细菌和寄生虫的侵害，而且荸荠的蒂部结构比较复杂，容易藏污纳垢，而且有些寄生虫可能会进入到果肉中，所以会有点脏，可能会有寄生虫在果皮里面，因此在吃之前一定要把皮给削掉。有时就算削了皮，你也未必会发现藏起来的寄生虫！

在食用前，一定要清洗干净才行，因为在荸荠的表面会附带一些脏的物质，可能会有一些细菌，如果不洗干净的话，吃下去会容易引发不适。为了能够将荸荠中的细菌杀死，最好是把荸荠在开水中烫一下，这样吃起来的话会更加的安全一些。

生吃的功效与作用：

润肠通便 荸荠性寒，食用会增加肠道的滑利之气，一些肠道干燥导致的便秘，食用荸荠可以缓解便秘的情况。

降血压 荸荠中含有较多的矿物质，食用可以改善渗透压，同时荸荠中的荸荠英也有一定的降血压的作用。

增强抵抗力 荸荠英有一定的杀菌抑菌的作用，食用之后可以降低细菌对人体的感染率，因此食用荸荠有一定的增强抵抗力的作用。

美容养颜 荸荠中含有的维生素C，食用可以促进黑色素的分解代谢，降低皮肤中黑色素存积，有一定的美容养颜的作用。

荸荠可不可以生吃

荸荠不能生吃。因为荸荠生于水田池沼之中，被多种有害有毒的生物或化学物质污染，如生吃荸荠就很易感染姜片虫病。如果一定要吃那鲜嫩的味道，应去皮后，在开水中经煮片刻，加点白糖再吃。

荸荠的食用方法  

1、荸荠的表皮极易带菌，烹制前必须洗净、去皮、最好用开水烫一下。

2、荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。

3、熟食多用于做配料，也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。

4、荸荠可消宿食，适合饭后食用。

5、荸荠用水煎服，能利尿排淋，对尿道感染患者有辅助治疗作用。

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