​活黄鳝怎么保存,活黄鳝保存方法

活黄鳝怎么保存,活黄鳝保存方法

本文目录

1.活黄鳝保存方法 2.活黄鳝放冰箱保鲜可以保存多久 3. 4.活黄鳝可以冷冻保存吗

活黄鳝保存方法

1、活的黄鳝，可以放于水桶或盆里但是数量要控制，水量能淹过黄鳝就可以，再放置于阴凉处。如果装黄鳝的桶或木盆太矮，可以加个能通风的盖子，防止逃跑。如果想要储存时间长一些，就应该定期换水，并加点鸡蛋清在水中维持其营养。

2、如果是杀好的黄鳝就要放进冰箱的冷冻层；黄鳝含有大量的营养成分，一旦黄鳝死亡后，身体会快速分解有毒、有害物质，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质的，所以要将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

活黄鳝放冰箱保鲜可以保存多久

1、活黄鳝不可以放冰箱，不可以的，那样就冻死了。要把鳝鱼杀好，内脏去除干净，用清水冲洗干净，再用保鲜膜包好，放在速冻室速冻。这样才能保持鳝鱼的肉质新鲜！

2、不建议把活黄鳝放冰箱里。黄鳝是一种喜温动物，将黄鳝放进冰箱饲养很容易养死的。而且，黄鳝滑溜溜的，要是钻进冰箱的哪个角落，抓都抓不住，死在冰箱了都没有人知道，不是很方便，所以不建议将活的黄鳝放在冰箱饲养。

活黄鳝可以冷冻保存吗

活的黄鳝，就放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，再至于阴凉处。如果装黄鳝的桶或木盆太矮，请加个能通风的盖子，防止逃跑。储存时间较长，就请定期换水，并加点鸡蛋清在水中维持其营养。

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