​贵州习俗(贵州省的风俗)

贵州习俗(贵州省的风俗)

贵州习俗

又到了欢欢喜喜过大句年的时候

贵州人结婚开始四言闲姑娘下来

一边是什么盘算着如何热闹踩刀热闹

一边着手准备熏香传统肠、腊肉

忙得是不亦乐乎作文~~

在贵州

过年传统必须要在一起热闹结婚

年夜饭姑娘上进房满汉全席贵州省样样姑娘有娘家

每个地方结婚都有自己的过年习俗言

但是贵州人过年前作文一定会做以下准备八句

杀年猪

进了腊月，贵州人就开始忙碌杀年猪，一来新娘庆祝新年，招待亲朋好友，二来可以腌成腊肉，改善一年的生活。

但作文这个杀年猪不会新房随意请个屠夫帮他们杀年猪，贵州的风俗，却是很有讲究的：

挑选吉日，人们会请个先生算个好日子杀回年猪。

选屠夫，挑选一个能干的，经济条件好的、杀年猪有经验的屠夫才能够动手杀年猪，这样，预意来年喂猪顺利。

挑帮手，一般都是选体大有力的人来拽猪耳朵，抓猪尾巴帮助屠夫杀年猪，示意这家女主人来年继续喂大肥猪。

烧香，在杀年猪时，要烧三柱香一叠纸，打发那些孤朋野鬼，不要进来搔扰新娘正常杀猪能住。

当年回猪贵州杀死时，女主人马上把准备好的传统草纸，贵州习俗踩刀，到猪的刀口处粘上猪血放到猪圈新房上，表示下一年养猪红火，贵州习俗新娘进房的规矩。

当年猪杀好后，主人就把他家的亲朋好友请来围坐在一起吃\"泡汤肉\"，谁家杀年猪，都要给老人和左邻右舍割点肉，贵州习俗婚礼，这样既联络了感情，又促进了婚礼邻里团结。

灌香肠

以前贵州人灌香肠，都是自己家买几十斤半肥半瘦的肉，用刀剁将肉绞碎，加适量的佐料，再人工一节一节灌，比较费时间和人力。

现在直接拿到是什么菜市场专门的加工铺，一下子就绞出来了，方便不少结婚。这段进时间，你会看到姑娘，菜市场上香肠加工铺忙得热火朝天，前来加工制作香肠的顾客络绎不绝！

灌香肠含有大量脂肪、蛋白、小麦淀粉、醣类以及微量铁、钙、钾、钠等抱成份，所以大有补血、健脾、壮筋骨等功能。加上好吃娘家句不贵，尤为八句广大群众所喜爱。

色泽鲜艳，红白分明，表面干燥，贵州的传统风俗，无发白现象踩刀。具有特殊的习俗香味，表面不应有较大横花纹，收缩皱纹较整齐。每条香肠长短相似，粗细均匀，肥瘦肉言比例适宜。

无论烤起吃、蒸起吃、煮起吃，都很安逸勒，味道不摆了，贵州习俗结婚回娘家不能住在一起，口水都要风俗流出来了进。

秋腊肉

秋腊肉是贵州人的贵州省传统习俗之一，每到年前，家家户户杀猪买肉， 再把猪肉切成一寸厚、一尺长的长条状，腌制过后，用棕树叶扭成绳子或搓线将肉穿上晾起，放置在有灶头或地灶的上方利用燃烧产生的雾秋到每坨肉都开始产生美妙的化学色变能住后方可食用。

成品的一种腊肉会有松柏枝特有的烟气，颜色黄亮，不管是清蒸、小炒还是煮火锅，贵州传统风俗，味道好吃得无法形容。

随着现在人们对原生态美食的追求，无论是在习俗乡村还是城市，一进年关家家户户都会准备秋点腊肉进房。

搓血豆腐

血豆腐也是回我们铜仁人过年必不可在一起少的一道菜，年前杀猪前两天，就事先准备好足量的嫩豆腐。

将其用手捏成细绒放在簸箕里待娘家杀猪接了热猪血，将其撒入豆腐内，关于贵州的风俗，用勺子顺向风俗搅拌至婚礼均匀地方。

随后加入食盐、五香什、花椒等辅料，并将准备好的新鲜肥膘肉切成长条状。取手刚好能包住的搅拌均匀的豆腐绒用手捏成椭圆形规矩的坨，再将三条肥膘肉对称地竖起贴在豆腐坨上。再取适量豆腐绒包裹在外面，贵州习俗作文，稍稍团紧。

血豆腐在吃时做起来也相当能住方便，用温水将血豆腐表面洗净，上笼用大火蒸煮风俗后切成片状，就可以装盘食用一种了。

血豆腐味道咸鲜而腊香，吃起来麻爽可口，干香滋润且绵韧耐嚼，回味浓郁，是下酒的佳品。难怪爱喝酒的父亲总是爱不释口！

打糍粑

糍粑也称在一起年糕，在过年的时候制作食用，过年前制作糍粑是贵州流传贵州了很久的习俗，贵州习俗有哪些。

打糍粑踩刀活动成为大家过年前的一项重要准备活动，糍粑由新娘糯米蒸熟再通过特质石材凹槽冲打而成，手工打糍粑很费力，贵州风俗传统，但是做出来的糍粑柔软细腻，味道极佳。

一般是用炭火烤，叫烧粑粑，用青菜汤下粑粑片，叫煮粑粑，与腊肉炒，贵州习俗抱姑娘，叫炒粑粑。

粑粑做得多，一时吃不完的就用清水浸泡在言水缸内，这样可以储藏2到3个月四言都不会坏，到插秧时候有粑粑吃。

有些人，还用蓼竹叶包成1对1对的，在粑粑内放有芝麻和糖，吃起来又甜又香传统，俗名叫娘家\"蓼叶子粑粑\"。特别好吃，还可以下面的能住时候丢两块进去。

过年杀年猪，图个地方好兆头

过年不吃句香肠和腊肉

这个年抱是不完整的进

血豆腐深受规矩踩刀老一辈喜爱

糯米作文粑粑男女老少都爱吃抱

你家过年时

除了以上这些

还会准备哪些吃食呢？