​阿胶没全部化开能熬吗，阿胶多久能化开？

阿胶没全部化开能熬吗，阿胶多久能化开？

阿胶多久能化开

阿胶加入黄酒煮五分钟的话，可以化开。

阿胶块不融化怎么办

阿胶要融化可以先将阿胶敲碎，再将阿胶泡进黄酒中就可以将阿胶融化。

将阿胶块砸碎，放入碗中，加入开水至多半碗。

阿胶是较难溶化的，用筷子反复搅拌直到溶化为止。

将阿胶放在黄酒里泡上一天也可以烊化。还可以去其腥味的哦。

放在碗里隔水蒸至其溶化。

阿胶泡不开如何补救

打粉

好阿胶完全不惧打粉，好阿胶打粉后胶香扑鼻、粉质细腻，绝对不会有腥臭味，不会结块。

打粉后用黄酒泡，时间会大大缩减，南方3个小时即可，北方甚至更冷的地方时间会长一点，但是绝对比不打粉少很多

.放到温度高的地方

温度低是好阿胶不能完全烊化的主要原因，那么低温情况我们可以放到空调房里泡阿胶，或者将泡阿胶的容器坐到热水中

.泡阿胶过程中时不时搅拌

泡胶过程中有时间就搅拌一下，一是避免阿胶粘到容器底部，二是天气冷了以后会导致原本已经融化了阿胶再次结块，搅拌可避免此情况的发生

阿胶块怎么熬制阿胶糕

阿胶块熬制阿胶糕先用黄酒泡，等它阿胶块完全化开 然后把阿胶粉或者化开的阿胶加入冰糖粉一起放在不锈钢锅内，先搅拌均匀，然后放在炉子上用文火加热，并不断搅拌，使其溶化 ，看到泡沫由浅变深时，改由小火加热，并加速搅拌 ，用铲子舀出一点向下倒，观察较液向下流动的状况，当胶液由原料的几条线合成一条线向下流，很黏，液体不会断掉，挂在铲子上时，加入事先准备好的黑芝麻，核桃仁放入其中，并迅速搅拌，使之均匀，然后把煮好的阿胶糕倒在事先涂好油的不锈钢盘上，用木板整平，在自然条件下冷却，冬天常温放置8-10小时，放在冰箱1小时便可冷硬成型，食用时从冰箱取出，用刀切成小块食用即可。

阿胶需要煮几分钟能融化

提到阿胶，那可是非常有营养的好东西，不管是把它煮粥来吃，煮水来喝，都是特别好的选择，那你知道阿胶煮多久吗？

在我看来，这个阿胶煮上二十来分钟也就可以的，而且它的吃法很多，我个人尤其喜欢用它炖排骨汤，到时候我们把排骨清洗干净，然后把剁成几块，放在锅里加水煮上一个多小时，捞出来用淀粉，料酒，盐，花椒粉，大料，腌制十多分钟，接着开锅加油爆香葱姜蒜，等到油烧热就把豆瓣酱，排骨，阿胶，红枣，枸杞放在里面，加水煮上二十来分钟也就行咯！

东胶做阿胶胶需要提前泡吗

阿胶不需要提前泡

阿胶的吃法有好几种，有些吃法是不用泡制的，可以直接进行熬制，不会产生有害物质，也不会影响阿胶药效

阿胶可以用黄酒泡，也可以磨成粉冲服，或配枸杞，核桃，黑芝麻熬成胶东状吃。可以把阿胶块砸碎，放进碗里面，加入开水最多半碗，阿胶是比较难融化的，必须要用筷子反复的搅拌，一直到它融化为止，在加入白砂糖或者是蜂蜜，搅拌均匀就可以服用了。

阿胶怎么回锅重新熬

重新熬制，需要再加入少许融化的阿胶再次熬制，以免不成团，下面介绍做法：准备材料：阿胶块、热水制作步骤：

1、阿胶连碗放入锅中是隔水加热，边加热边搅拌直到阿胶全部融化成液体状。(大约30分钟左右)

2、小火熬至挂旗状，需要耐心，一定要熬到挂旗状

3、倒入制作失败的阿胶糕软化，和阿胶水拌匀，熬至自己想要的状态

4、方形烤盘垫好油纸或者方形玻璃盒多抹点香油，或者方形保鲜盒中铺厚点的保鲜膜，保鲜膜上抹油(一定要多抹油)8寸烤盘18cm*18cm5、盖上保鲜膜用擀面棍压实。(保鲜膜上抹油）

阿胶熬稠了怎么办

如果阿胶熬稠在一起了多表示是由于存放温度过高,阿胶融化而导致的,建议可以将粘在一起的阿胶糕置于冰箱冷冻,使其完全冻硬之后再切片即可。

2、如果阿胶糕已经完全不成型的话,建议可以将阿胶糕重新加热,使其完全溶化,然后再冷却切片,这样处理过的阿胶糕会更加平整光滑。