红酒怎样好(红酒怎样好开)

2023-11-08 21:13 来源：别得网点击：

红酒怎样好(红酒怎样好开)

红酒怎样好？红酒是一种非常受欢迎的酒类，不仅因为它的口感独特，更是因为它的营养价值非常高。那么，如何挑选一款适合自己的红酒呢？下面就为大家介绍一下挑选红酒的技巧。希望能够帮助到大家。红酒怎么挑选？掌握这3点，保证你挑到好酒！一起来看看吧！！在挑选红酒的时候，首先要看的就是酒瓶的颜色，因为这直接关系到红酒的品质。

1、自酿红葡萄酒的好坏怎样鉴别？

鉴别红酒好坏的第一要诀“看”，看酒的颜色。颜色深浓的酒一般不会差，而颜色惨淡的，肯定不是好酒。而且年份越老，红酒的颜色也会越浅，从最早的紫红色变为橙黄色。同时还可以把红酒倒过来倾斜，对着阳光或灯光看瓶底是否有较多的沉淀和残渣，如果太多就说明这酒有问题，如果没有或少量透明沉淀物的说明这酒是好的。

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4鉴别红酒好坏的第二要诀“闻“，闻酒的气味。好的红酒香气纯正，是符合葡萄的品种特征的，例如雷司令的“汽油味”，也是极好的。而且红酒的芬芳香气是随着时间的累积儿愈发浓郁。如果一款红酒让你连闻的欲望都没有，那不用怀疑，这并不适合你。更有甚者味道难闻刺鼻，那更不用说了。

尝，当然不是一口吞下，而是要在口中含一含，靠舌尖，舌两侧与舌根去体会，这才能尝到葡萄酒的真正滋味。不过，在做这些步骤之前，应先将于红葡萄酒开瓶后放置半小时或一小时，让酒与空气接触一下，以挥发掉其中的一些具有不愉快味道的气体，这称为“干红葡萄酒的呼吸”。

2、都说红酒好，好在哪里？

都说红酒好，除了随大流认为好之外，它的好其实在这里：低度易入口、口感层次丰富、极具魅惑、可消遣、保健养生、可调配，男女通吃！

一、低度容易入口

红酒是发酵果酒，酒精度几乎等同于江南黄酒度数，一般红酒度数基本都在12度左右，无论是喜欢还是不喜欢喝酒的，都容易入口，而且红酒这种低度酒是酒水中的入门级，仅次于啤酒。甜度上和黄酒一样，也分干、半干、甜和半甜。其中干红最受大众青睐，也是受众最多的红酒酒型。值得一提的是，葡萄的糖分越高，酿制出来的红酒就越甜，比如新疆伊犁地区红酒，几乎是纯粹的甜红酒，喜欢喝甜味的会喜欢这种味道。

二、口感层次丰富

好的干红，除了酒液呈现出无杂质的红宝石观感，一定还有涩涩的抓口感，口腔内感受酒体会很圆润，这是陈年好红酒的特征，他会让人感觉到浓郁不稀薄，带有回甘的果香气息。这种特征是好酒的标配！也是红酒递进感的第一层次，即使醒酒后仍有这种抓口的涩味，红酒和氧气充分接触，会让果香苏醒缓慢释放，酒体会呈现出柔和的浓郁感。

三、富有魅惑

红酒是小资气息最重的酒种，比调制的鸡尾酒更有魅惑。红色本身就带着无声的热烈和诱惑，让人忍不住去品尝一口，甚至有着致命吸引力，你可以从中观赏到一种热烈的奔放，对于喜欢红酒的人来说，见到这种颜色几乎就欲罢不能。

四、可消遣

喝红酒，可搭配菜品，更可以干喝，喝着玩，进行消遣，这一点和啤酒非常相像。而高度的白酒和红酒度数几乎等同的黄酒就不适合喝着玩，喝着玩就是穿肠毒药。而高度的伏特加喝着玩，则另当别论。值得一提的是，红酒除了消遣喝着玩，几乎和菜品百搭，和甜食、蔬果等也是相映成趣。而最搭配红酒的则是红肉，其中牛肉是红酒的绝配！

五、保健养生

众所周知，红酒具有保健功能，养颜、利血管和心脏、有助睡眠，适当的红酒和白酒黄酒一样，让血脉通畅。老外们会享受，泡澡的时候，自斟自饮一杯红酒，泡着舒服的热水澡，通体舒泰，这是一种肉体和精神的双重放松。但是有一点，偏头痛的人尽量少喝红酒！具体还有什么保健功能大家可以尽情搜索。

六、可调配

红酒也是调制鸡尾酒的基酒之一，但是商业上用红酒调制的并不是很多。鸡尾酒说的随意一点就是混搭风，各种东西的混杂。商业上很少用红酒调制鸡尾酒的原因就是红酒的颜色是个限制，当然也可以用红酒去进行调配。最中式的“鸡尾酒”，其实也算不上鸡尾酒，就是雪碧加红酒混合，这种喝法基本是不会喝红酒的人干出来的事儿，如果用一瓶优质葡萄酒加雪碧掺和，那是对红酒的不尊重。不过红酒配上雪碧，虽然浅薄，但有点起泡酒的意思。

总之喜欢喝红酒的，多多少少都有点品味，牛饮红酒的那是傻逼二代，红酒和白酒一样都要小口慢品。同时呢，红酒也是相当娇气的一种酒，风味性太强。但是红酒呢，少喝一些确实不错，最起码有情调十足，男女通吃！

这个要看从哪个角度出发。

从装逼角度，在聚会的时候，你拿出一瓶82年拉菲，一定是全场焦点。

从健康角度，每天喝一点红酒，美容养颜，红酒里面有很多抗氧化物质成分。

从品尝角度，一款好的红酒，入口真的会让你觉得愉悦的。

从文化角度，用心去了解一款酒背后的故事，其实也是对产酒地区的历史的探索

红酒好也要看跟什么东西一起吃，如果是菲力牛排那就是比较应景如果是牛肉炖土豆就不合适了。红酒好是因为是葡萄是原材料，又有脱糖工艺在里面所以比较健康，红酒的口感也比较柔和。再有就是在西方文化里红酒是被认为是盟约之酒。所以在文化上也是有底蕴的。

3、红酒怎么喝？

1.红酒一般属于餐酒，用餐搭配一般红酒配红色肉，白葡萄酒配海鲜

2.开瓶即饮，没有固定的醒酒时间，根据自己的口感来一边饮一边等喝到你觉得最好喝的时候这酒就醒了，下次你就知道了

3.喝剩的酒怎么处理扔掉肉疼，可以用来烧菜当醋使用。我都是这么做的

1、在倒完一杯酒的最后向上晃一下瓶子，别让酒滴流下去；2、西餐的讲究和注意事项：在自己的桌上，要时刻留意，红酒杯一定要放在水杯右边；3当端起杯子喝葡萄酒时，应该礼貌的往自己的杯子里面看，而不是望着正在和你说话的那个人或者别人的脸4宴会进行中，主要做到“献、报、酬”。“献”指主人先敬酒于宾客；客人饮毕后需回敬主人，此为“报”；然后为劝客人多饮，主人必先饮以倡之，此为“酬”；5、干杯时要碰杯，而且要碰出声响来。每逢碰杯，主宾均要站起身来，面向对方正视，才算礼貌，否则为失礼。特别是在与女士或者上级、长辈碰杯的时候，目光直视对方为敬；6、和别人碰杯时，是用杯壁碰，别用杯口对着其他人碰，虽然没有明文规定，但是这样可能会发生酒洒出的情况，不可取。正确的碰杯方式是：握住酒杯，将酒杯稍微向左倾斜15-30度，然后将两个酒杯并排放置，将酒杯中间的突出部分对准另一个酒杯的同一部位，两个酒杯轻轻地碰一下。这时会发出清脆而连续的“叮当”声。如果碰杯的对象是长辈或领导，也可以参照我国传统的碰杯方式，稍微降低自己的杯子以示尊重；

7、作为餐会主人，应该随时留意客人的杯子里是否有酒。如果快没有，应该及时替人倒上；8、喝酒不应该像喝其他酒一样。有句俗话叫“大碗喝酒、大口吃肉”，但是在葡萄酒的规则里并不适用。因为醇厚的葡萄酒需要醒酒后饮用最佳，并且酒的味道变化莫测，我们应该小口喝，慢慢品尝；9、酒后吃饭，主人一般在旁陪饮，主人即使不喝酒，也不能先客而吃饭，否则为失礼.

回答这个问题之前，我先表明一下我的身份，我是国际高级礼仪培训师、英国伯明翰研修英国皇家精修礼仪、CarineQueen形象美学教育机构创始人。在我的职业生涯中，我发现很多人都不不知道喝红酒的时候要注意哪些礼仪，往往会出现一些“小差错”。今天我就来告诉大家一些红酒礼仪，希望大家能够有所受用。

其实喝红酒是一种享受，也是一种商务礼仪，如何品尝红酒可以体现一个人的修养，其实喝红酒也是有一系列严谨的规范、复杂的讲究。